Introduktion
Pad Thai er en af Thailands mest populære retter og er kendt for sin perfekte balance mellem sødt, syrligt, salt og umami. Denne autentiske opskrift giver dig den klassiske smag af ægte thai street food hjemme i dit eget køkken.
Ingredienser
- 200 g risnudler
- 2 spsk fish sauce
- 1 spsk tamarind paste
- 1 spsk palm sugar
- 2 spsk oyster sauce
- 2 æg
- Bønnespirer
- Forårsløg
- Hakkede peanuts
- Lime
Fremgangsmåde
- Udblød risnudlerne i varmt vand.
- Steg æg og grøntsager hurtigt på panden.
- Tilsæt nudler og sauce.
- Vend det hele godt sammen ved høj varme.
- Server med peanuts og lime.