Vietnam Rice Paper Sauce

Smagfuld vietnamesisk dipping­sauce til rispapirruller
En klassisk sauce til friske vietnamesiske rispapirruller med en perfekt balance af sødme, syre og umami fra fiskesauce og citrongræs. Brug den som dip til forårsruller, salater eller som smagsgiver i wok og marinader.

Ingredienser:
Sukker, vand, fiskesauce (ansjos-ekstrakt, salt, sukker), citronsaft, hvidløg, chili (2,4 %), citrongræs (1,2 %), salt, stabilisator (pektin E440(ii), natriumcarboxymethylcellulose E466), surhedsregulerende midler (citronsyre E330, eddikesyre E260, calciumlaktat E327).

Næringsdeklaration (pr. 100 g):
Energi: 184 kcal / 783 kJ
Fedt: <0,1 g
heraf mættede fedtsyrer: <0,1 g
Kulhydrat: 44,9 g
heraf sukkerarter: 43,8 g
Protein: 1,2 g
Salt: 4,5 g

Allergener (jf. Fødevarestyrelsens liste):
✔ Fisk