Nam Powder Seasoning Mix

Krydderiblanding til fermenteret kød (Nam)

LOBO Nam Powder Seasoning Mix er en traditionel thailandsk krydderiblanding til at lave den klassiske fermenterede thailandske ret “Nam” (syrligt fermenteret kød). Den bruges til fermentering af svinekød, ribs eller andre ingredienser og giver en syrlig, krydret smag med ingefær og galanga.

Ingredienser:
Aciditet regulerende midler (E575, E327), glukose/dextrose, salt, emulgatorer (E451, E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E316), konserveringsmiddel (E250), krydderier (galanga, ingefær).

Næringsdeklaration (pr. 100 g):
Energi: ca. 337 kcal / 1431 kJ
Fedt: 0 g
heraf mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrat: 81 g
heraf sukkerarter: 28 g
Protein: 2,1 g
Salt: 20 g

Allergener (jf. Fødevarestyrelsens liste):
✔ Ingen deklarationspligtige allergener.